Manger bio est-il nocif pour l'environnement?
par Chuck @ 2007-05-16 17:44C'est la question que pose l'édition de juin du magazine L'Actualité. Dans un reportage de 7 pages par Daniel Chrétien, on y expose quelques conséquences inattendues de l'alimentation bio, notamment, que les produits que nous achetons parcourent en moyenne 2600 km avant de se retrouver dans notre assiette. Ce chiffre est encore plus élevé pour les produits bio qui, dans 80 % des cas, proviennent d'importations. Ce nombre élevé s'explique par la demande d'approvisionnement constant des supermarchés, à laquelle nos producteurs bio locaux ne peuvent pas suppléer pour le moment.
Pour donner une idée de l'envergure du problème, l'acheminement sur 5000 km d'une tonne de denrées bio par camion génère, selon l'article, plus de 570 kg de gaz à effet de serre, ce qu'un hectare de forêt boréale mettra près de 2 mois à réabsorber. Il y a là matière à réflexion.
Un dossier à lire dans l'Actualité de juin et à approfondir sur une section spéciale sur leur site Web.
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